Плевротус остріатус багатий на високоякісний білок, велику кількість харчових волокон, а також різноманітні вітаміни, включаючи вітамін B, вітамін D, та мінерали, такі як калій, магній та кальцій. Це ідеальний корисний інгредієнт. Але не всі види плевротус остріатус безпечні для вживання.