Новини продукції

Лисички, також відомі як золотисті лисички, – це високоякісні їстівні гриби, цінні за свій унікальний аромат і насичений смак. Улюблені як у ресторанній індустрії, так і в домашніх кухарях, швидкозаморожені лисички стали чудовим вибором на сучасних кухнях та у виробництві харчових продуктів для збереження свіжого смаку в кожному шматочку.

Чому пісок є проблемою №1 в імпорті дикорослих грибів і як наш 5-етапний процес миття гарантує чистоту промислового класу для консервних заводів та харчових компаній.

У сфері громадського харчування солоний шиїтаке є ідеальним вибором для балансу якості смаку та ефективності ланцюга поставок. Він може забезпечити стабільну підтримку інгредієнтів для різних форматів кейтерингу.

Якщо ви хочете по-справжньому зрозуміти мариновані лисички, вам спочатку потрібно розібратися з характеристиками сировини. Найбільш очевидною особливістю свіжих лисичок є те, що капелюшок має лійкоподібну форму, колір коливається від світло-абрикосового до темно-золотисто-жовтого, м’якоть товста та має унікальний змішаний аромат горіхів та абрикосів. Цей смак походить від різноманітності летких ароматичних речовин, які вони містять, що незамінно для інших грибів.

Якщо ви хочете зрозуміти солоні гриби шиїтаке, вам спочатку потрібно знати, що солоні гриби шиїтаке — це не просто солоні гриби шиїтаке, а оброблені продукти, виготовлені зі свіжих грибів шиїтаке як сировини та стандартизованих процесів, таких як наукове очищення, сортування та маринування.

Щоб зрозуміти, що таке їстівний горіховий гриб, потрібно спочатку зрозуміти його характеристики сировини та природу обробки.

Розуміння унікальності лисичок є основою для розуміння цінності маринованих лисичок у солоному соусі. Лисичка отримала свою назву від абрикосово-жовтої шапки, а текстура така ж тепла, як у лисички.

З точки зору розширення сценаріїв застосування, мариновані боровики покладаються на стабільну якість та різноманітну адаптивність, що може задовольнити різноманітні потреби від висококласного громадського харчування до масового харчування, та відкрити ширший ринковий простір для покупців. Це також є важливим розширенням економічної цінності маринованих боровиків.

З точки зору сировинної бази, якість маринованих лисичок у бочці походить від високоякісної сировини лисичок, що є основою, яка відрізняє їх від звичайних солоних грибів.

З точки зору ринкового попиту та стабільності ланцюга поставок, мариновані лисички в бочці ефективно заповнюють прогалину на ринку свіжих лисичок та гарантують безперервність поставок протягом року, що є однією з їх головних економічних цінностей.