новини

Після спекотного літа настає прохолодна осінь. Це сезон для придбання БОРОВИКІВ ГОЛУБИХ і кантареллусів цібаріусових. Наша фабрика відправляє співробітників у всі частини Китаю, щоб купувати свіжі продукти високої якості. Щоб краще контролювати якість продукту, на заводі виконується низка ланок, починаючи від отримання свіжого продукту, приймання, промивання, озеленення та маринування, і кожне ланка буде спеціально записано, що ми можемо легко відстежити та перевірити самостійно.

У липні 2025 року компанія Yihong Agricultural Products Co., Ltd. організувала спеціальне навчання з питань безпеки харчових продуктів, щоб підвищити обізнаність усіх працівників щодо безпеки харчових продуктів, стандартизувати виробничий процес переробки харчових продуктів та забезпечити здоров'я та безпеку харчових продуктів клієнтів.

Білий гриб – це вид дикого гриба, відомий своєю великою м’ясистою та зовнішнім виглядом, схожим на свинячу печінку. Їстівні гриби в солоному вигляді дуже смачні та делікатесні, з великими бактеріями, товстою м’якоттю та товстим ніжкою, що подобається покупцям. Їстівні гриби в солоному вигляді призначені для подовження терміну зберігання та покращення смаку білих грибів. Соління може запобігти псування бактерій, що викликаються білими грибами, а також видалити зайву вологу та зробити інгредієнти смачнішими та вишуканішими. Їстівні гриби в солоному вигляді також можуть покращити смак інгредієнтів, роблячи смак насиченішим після приготування. Тож, чи знаєте ви, як обробляються наші їстівні гриби в солоному вигляді? З цієї статті ви дізнаєтеся про процес обробки їстівних грибів в солоному вигляді.

Кубики грибів шиїтаке – це страва, виготовлена ​​з високоякісних свіжих грибів шиїтаке, маринованих у спеціальному розсолі. Свіжі гриби шиїтаке проходять сувору обробку, щоб забезпечити їхню якість. Згодом використовується унікальний процес маринування в розсолі, що надає грибам шиїтаке унікальних переваг у смаку та ароматі. Процес засолювання включає засолювання, промивання, очищення, охолодження та інші етапи. Рафінована сіль може запобігти впливу домішок на якість кубиків грибів шиїтаке. Гриби шиїтаке необхідно промивати солоною водою для видалення домішок. Для забивання потрібно використовувати алюмінієву каструлю або каструлю з нержавіючої сталі для кип'ятіння розсолу, щоб інактивувати ферменти. Під час процесу необхідно контролювати кількість і температуру грибів, щоб уникнути пошкодження. Після забивання гриб швидко охолоджують до центральної температури тіла гриба, а потім суворо контролюють час і процес засолення, щоб зберегти форму та колір. Ключові кроки включають використання насиченого розсолу та контроль середовища засолення.

Білі гриби, нарізані скибочками в розсолі – поширений гриб, він не тільки смачний, але й багатий на поживні речовини. Однак надмірний вміст солі не тільки позначиться на здоров'ї, але й зробить смак страв занадто солоним. Тому важливо опанувати метод швидкого опріснення. Далі давайте розглянемо, як швидко опріснювати скибочки білих грибів у розсолі.

Експорт консервованих у розсолі грибів з Китаю до Південно-Східної Азії демонструє стабільне та стрімке зростання в останні роки. Згідно з даними CEIC Головного митного управління, експорт за кодом HS «Інші гриби та трюфелі в розсолі» досяг 26,51 млн юанів у жовтні 2024 року, що є найвищим показником за всю історію спостережень, а потім знизився до 14,89 млн юанів у листопаді 2024 року. З січня 2015 року по листопад 2024 року щомісячні показники становили в середньому 9,34 млн юанів, що свідчить про зростання експортного профілю в цій категорії.

Світовий ринок здорового харчування за останні роки переживає величезне зростання, зумовлене зростанням обізнаності споживачів про важливість здорового харчування та зростаючим попитом на натуральні, багаті на поживні речовини продукти. Оскільки все більше людей дотримуються здорового способу життя та шукають альтернативи обробленим продуктам, грибна індустрія, зокрема солоні гриби намеко, спостерігає різке зростання попиту. Ці гриби, відомі своїм унікальним смаком та численними перевагами для здоров'я, стали ключовим гравцем на ринку здорового харчування.

Світовий ринок здорового харчування за останні роки переживає величезне зростання, зумовлене зростанням обізнаності споживачів про важливість здорового харчування та зростаючим попитом на натуральні, багаті на поживні речовини продукти. Оскільки все більше людей дотримуються здорового способу життя та шукають альтернативи обробленим продуктам, грибна індустрія, зокрема солоні гриби намеко, спостерігає різке зростання попиту. Ці гриби, відомі своїм унікальним смаком та численними перевагами для здоров'я, стали ключовим гравцем на ринку здорового харчування.

Останнім часом попит споживачів на інгредієнти, які мають як натуральні властивості, так і функціональність, різко зріс. Як традиційний східний інгредієнт, мариновані кубики грибів шиїтаке стали новим напрямком ринку харчових продуктів завдяки своєму унікальному смаку, багатій поживній цінності та різноманітному потенціалу застосування. У цій статті дозвольте мені детально розповісти вам про те, як мариновані кубики грибів шиїтаке впливають на організм.

Останнім часом солоні шиїтаке поступово стають новим центром уваги підприємств громадського харчування та сімейних кухонь завдяки своїй унікальній чарівності. Як професійний постачальник, який глибоко займається переробкою грибів, ми можемо не лише запропонувати вам солоні шиїтаке відмінної якості, але й поділитися з вами кількома різноманітними способами приготування солоних шиїтаке, щоб допомогти вам повністю розкрити смаковий потенціал цього високоякісного інгредієнта, водночас надаючи вам надійний вибір для комерційних закупівель.

Останнім часом мариновані білі гриби в розсолі поступово стали улюбленим вибором для багатьох ресторанів, відзначених зірками Мішлен, та бутикових супермаркетів завдяки своєму унікальному смаку та стабільній якості. Як професійний постачальник з багаторічним досвідом вирощування та переробки грибів, ми покладаємося на нашу незалежно контрольовану ексклюзивну базу вирощування, щоб перетворювати білі гриби на унікально ароматизовані мариновані білі гриби в розсолі, надаючи покупцям високоякісні інгредієнти, що поєднують якість та комерційну цінність.

На світовому ринку їстівних грибів маринований підберезник поступово став популярним інгредієнтом у європейській та американській індустрії громадського харчування завдяки своєму унікальному смаку та багатій поживній цінності. Однак, як дикорослий гриб, безпека споживання білого гриба завжди привертала значну увагу. Для європейських та американських покупців розуміння та дотримання правил безпечного споживання маринованого підберезника пов'язане не лише зі здоров'ям споживачів, але й зі стійкістю ділової співпраці. Як професійний постачальник у сфері переробки та експорту їстівних грибів протягом багатьох років, у цій статті ми детально пояснимо важливі правила безпечного споживання маринованого підберезника, а також покажемо переваги нашої продукції з точки зору безпеки та якості.

Зараз дедалі більше споживачів починають звертати увагу на харчову та корисну цінність інгредієнтів. Як традиційний та особливий смаковий інгредієнт, мариновані гриби шиїтаке поступово з'явилися на європейському та американському ринках в останні роки, що викликало дискусії щодо корисних властивостей грибів шиїтаке.

Оскільки ентузіасти кулінарії продовжують досліджувати нові способи використання інгредієнтів, раптово виникло питання: чи можна запікати солоні шиїтаке? Відповідь – так, і солоні гриби шиїтаке не тільки зберігають свій унікальний смак після запікання, але й дарують особливі смакові враження. Хочу сказати, що солоні шиїтаке стали високоякісним вибором, який покупці не можуть пропустити.