Якість маринованих грибів підберезників досягається завдяки суворому відбору високоякісної сировини. Ми відмовилися від моделі нестабільних поставок, яка спиралася на дикі бактерії, та вирішили імітувати природне екологічне середовище білих грибів на нашій власній сучасній посадковій базі. Починаючи із селекції штамів, технічна команда вивела високоякісні сорти з товстою м’якоттю та насиченим ароматом завдяки генетичній оптимізації та адаптації до навколишнього середовища.

За винятком кількох різновидів маринованих боровиків у бочці, які є отруйними або гіркими та неїстівними, більшість різновидів їстівні. Маринований боровик у бочці має плоску напівсферичну шапку, гладку, антипригарну, світло-телесого кольору, білу м’якоть, смак соусу та може використовуватися як ліки.

Розсолені дикі білі гриби відомі як «Король гірських делікатесів». Його унікальний смак і багата поживна цінність роблять його новим фаворитом ресторанів високого рівня.