Італійська класика – паста з грибами і куркою
Коли шиітаке в розсолі зустрічається з макаронними виробами, у вашому роті розквітає чудовий смак. Шиітаке в розсолі - унікальний смак і паста.
Будь то сніданок, обід чи вечеря, макарони шиітаке в розсолі – це смачна страва. Особливо холодною зимою в цій страві стає тепло і комфортно. Незалежно від того, чи це сімейна вечеря, чи зустріч друзів, ця страва може стати родзинкою столу.
Як приготувати пасту з грибами і куркою?
1. Покладіть у каструлю біле вино, скибочки імбиру, холодну воду та курячі грудки, доведіть до кипіння на сильному вогні, потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою та варіть приблизно 15 хвилин, вийміть із холодної води, наріжте скибочками або порвіть на смужки вручну, відкладіть.
2. Відваріть макарони в каструлі з підсоленою водою до м’якості, процідіть і відставте.
3. Розігрійте іншу каструлю, додайте шматочок масла і молоко, розмішайте до загустіння і просто закип’ятіть, потім вимкніть вогонь.
4. Після того, як крем буде готовий, влийте його в пасту, додайте половину сиру пармезан і половину італійської петрушки, добре перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 1 хвилину.
5. Обсмажте подрібнений часник, шиітаке в розсолі, курку, вино, сіль, перець і спеції та рівномірно обсмажте.
6. До тушкованої пасти додати смажену курку шиітаке в розсолі, додати сир, що залишився, петрушку, рівномірно перемішати і тушкувати приблизно 2 хвилини. При подачі посипати спеціями.
