Дослідження та перспективи Stropharia Rugosoannulata
Будучи їстівним грибом, рекомендованим Продовольчою та сільськогосподарською організацією Об’єднаних Націй (ФАО) для вирощування в країнах, що розвиваються, строфарія ругозоаннулата останніми роками привернула велику увагу вчених у країні та за кордоном. Він не тільки барвистий, смачний і поживний, але також містить різноманітні біоактивні інгредієнти з такими функціями, як антиоксидантна, гіпоглікемічна, антибактеріальна та протипухлинна, знімає втому та запобігає хворобі Альцгеймера, які мають великий потенціал для розвитку різних функціональне харчування. В даний час існує багато продуктів, розроблених з використанням грибів як основної сировини, і існує широкий асортимент продуктів, які в основному можуть задовольнити поточний ринковий попит у Китаї.
В даний час stropharia rugosoannulata була інтродукована в північно-східному Китаї та культивується разом з кукурудзою, що не тільки збільшує доходи фермерів, але також покращує ґрунт, протистоїть випаданню та зменшує забруднення навколишнього середовища, спричинене спалюванням соломи. На даному етапі, оскільки міжнародні дослідження Stropharia rugosoannulata все ще нечисленні, дослідники з Китаю можуть скористатися ситуацією та прагнути стати світовим лідером у цій галузі.
