Чи знаєте ви якість розсолених шиїтаке в Китаї?
Розсолені шиїтакедуже популярний на міжнародному ринку завдяки своїй відмінній якості, особливо визнаній американськими покупцями. Якісні перевагирозсолені шиїтакеголовним чином відображаються в багатьох аспектах, таких як сировина, обробка та безпека.
З точки зору сировини, китайські гриби шиїтаке мають довгу історію культивування та широкий спектр виробничих зон. Природні умови різних виробничих зон дозволяють вирощувати гриби шиїтаке різної якості. Як ірозсолені шиїтакеГриби шиїтаке, вирощені в повіті Сюян, мають компактну текстуру, круглу форму, гарний вигляд і товсту м'якоть. Свіжі гриби плоскі та напівсферичні, злегка сплющені або парасолькоподібні, довжина ручки менша або дорівнює діаметру капелюшка, колір від блідо-коричневого до коричневого, складки молочно-білі та злегка жовтуваті, м'якоть щільна, має добру міцність та унікальний смак грибів шиїтаке. Ці високоякісні гриби шиїтаке є чудовою сировиною для...розсолені шиїтаке.
Що стосується технології обробки,розсолені шиїтакемає суворий та зрілий процес. Перший – це вибір сировини. Ми відбираємо лише свіжі, без хвороб та домішок гриби шиїтаке. Їстівну сіль також вибираємо чисту, без домішок та домішок, щоб запобігти потраплянню шкідливих речовин у процес засолювання. У процесі засолювання дуже важливо контролювати температуру, вологість, концентрацію солі та час. Наприклад, під час засолення грибів шиїтаке температуру зазвичай контролюють у відповідному діапазоні, щоб запобігти гниттю та псування грибів шиїтаке. Відповідна низька температура також може пригнічувати ріст мікроорганізмів та продовжувати термін зберігання. Вологість також необхідно підтримувати у відповідному діапазоні, інакше вологість буде занадто високою, що призведе до нерівномірного проникнення солі, а вологість буде занадто низькою, що спричинить надмірне зневоднення їстівних грибів, що вплине на смак та якість. Концентрація солі також дуже важлива. Якщо вона занадто висока, гриби шиїтаке будуть надмірно зневодненими, і смак погіршиться. Якщо вона занадто низька, вона не зможе ефективно пригнічувати ріст мікроорганізмів, що може легко призвести до гниття та псування грибів шиїтаке. Не можна ігнорувати час засолювання. Час засолювання занадто короткий, і волога та розчинні речовини в грибах шиїтаке не можуть повністю проникнути, що впливає на ефект засолювання. Якщо час занадто довгий, гриби шиїтаке будуть надмірно зневодненими, а смак погіршиться. Розсолені шиїтаке, який був ретельно оброблений таким чином, може максимально зберегти смак і поживну цінність грибів шиїтаке.
Щодо безпеки харчових продуктів,розсолені шиїтакесуворо дотримується відповідних стандартів. Наше виробниче середовище відповідає гігієнічним стандартам, обладнання та інструменти легко миються та дезінфікуються, а боротьба зі шкідниками є якісною. Для експортованої продукціїрозсолені шиїтаке, ми суворо дотримуємося вимог безпеки харчових продуктів, починаючи від місця посадки на місці вироблення і закінчуючи використанням добавок у процесі переробки та контролем сільськогосподарських залишків для забезпечення безпеки продукції.
Крім того, наша компанія має зрілу виробничу систему та потужні можливості постачання. Більше того, ми підтримуватимемо стабільну якість продукції та постачання завдяки постійним дослідженням та розробкам технологій, а також накопиченню досвіду. Якщо ви шукаєте надійного партнера, будь ласка, зверніть увагу на нас, і ми зробимо все, щоб ви були задоволені!