Боротьба з хворобами маринованих бочкових грибів

Мариновані бочкові грибиздебільшого зарослі, капелюшок напівкруглий, жовто-коричневий, з шаром слизу, а ніжка коротка. Мариновані бочкові гриби– це вид грибка, що гниє деревину, з липкою шапкою, що зустрічається взимку та навесні. Це один з основних штучно вирощених їстівних грибів. Плодове тіло багате на полісахариди, які можуть покращити імунітет організму.

Контроль за захворюваннямимариновані бочкові гриби:

1. Застереження перед вирощуванняммариновані бочкові грибиМи виберемо високоякісні штами з високою стійкістю до хвороб і не використовуватимемо штами, що містять бактерії. Після упаковки ми ретельно стерилізуємо їх. Атмосферна стерилізація зазвичай підтримується при температурі 100℃ протягом 8-10 годин, щоб мікроби в матриці були повністю знищені. Перед використанням кімнати для вирощування та кімнати для грибів ми обприскаємо землю та стіни 5% вапняною водою або фумігуємо формальдегідом та перманганатом калію протягом 24 годин, щоб знищити залишки мікробів. Ми протираємо та дезінфікуємо 75% спиртом інструменти, такі як підставки для грибів, і регулярно виставляємо на сонце для стерилізації.

2. Профілактика та контроль захворювань протягом періоду культивування міцеліюмариновані бочкові грибиЗабруднення, спричинені триходермою, пеніциліозом та іншими бактеріями, часто з'являються на стадії культивування міцелію, що зазвичай проявляється у вигляді зелених та блакитних плям цвілі на поверхні середовища. У разі виявлення забруднення бактеріальні мішечки слід вчасно видалити та закопати або спалити, щоб запобігти поширенню спор. Кімната для культивування повинна постійно провітрюватися та бути сухою, щоб знизити вологість повітря та зменшити ріст різних бактерій. Для запобігання бактеріальному гниттю необхідно контролювати температуру культивування, не перевищуючи 28℃, щоб запобігти надмірному підвищенню вмісту води в середовищі, що може спричинити гіпоксію та розпад міцелію, а також суворо дотримуватися стерильних процедур під час інокуляції, щоб зменшити ймовірність бактеріального вторгнення.

3. Профілактика та контроль захворюваньмариновані бочкові грибиПід час появи грибів: висока температура та вологість повітря під час появи грибів можуть легко спричинити пліснявоподібні захворювання, такі як триходерма та аспергільоз. Якщо виявлено хворі гриби, їх слід негайно видалити, а також посилити вентиляцію, щоб знизити вологість повітря до рівня нижче 85%, скоротити час конденсації на поверхні та не розпилювати воду безпосередньо на тіло гриба одночасно. Для запобігання фізіологічним захворюванням, таким як деформація грибів, спричинена дискомфортом навколишнього середовища, необхідно регулювати температуру, вологість та освітлення, підтримувати різницю температур між днем та ніччю стабільною на рівні 5~8℃ та забезпечувати достатнє розсіяне світло, щоб уникнути високої температури та вологості або недостатньої вентиляції.

4. Контроль захворюваньмариновані бочкові грибипісля збору врожаю: зібраниймариновані бочкові грибиСлід своєчасно сортувати, щоб видалити хворі гриби та залишки грибів, щоб уникнути поширення хвороб. Під час очищення промивайте проточною водою та контролюйте температуру води нижче 15℃, щоб зменшити розмноження мікробів. Під час засолювання концентрація розсолу повинна бути стандартною, шарами та ущільненням сіллю ізолювати повітря, пригнічувати ріст анаеробних бактерій та запобігати гниттю та псування тіла гриба.

5. Інші пункти профілактикимариновані бочкові грибиНа ділянках тривалого вирощування необхідно чергувати інші культури з інтервалом 1-2 роки, щоб зменшити накопичення патогенних бактерій у ґрунті. Також необхідно регулярно перевіряти бактеріальні мішки та тіла грибів, виявляти аномалії та своєчасно боротися з ними, запобігати поширенню та розповсюдженню хвороб, фіксувати випадки виникнення хвороб, узагальнювати правила та оптимізувати заходи профілактики та боротьби.