Міжнародна конкурентоспроможність китайської промисловості їстівних грибів
Як свого роду гірський делікатес з багатим харчуванням і видатною лікувальною цінністю, їстівні гриби широко використовуються в їжі, медицині та інших галузях і відіграють важливу роль в екологічному сільському господарстві та галузі охорони здоров’я. Його технологія вирощування має характеристики "не змагання за зерно, землю та добриваd", і є моделлю зеленого сільського господарства.
З моменту заснування Китайської Народної Республіки китайська технологія вирощування їстівних грибів досягла швидкого прогресу. Виробництво їстівних грибів стало п'ятим за величиною сільськогосподарським продуктом після зерна, олії, фруктів і овочів і в основному експортується.
Масштаб торгівлі:
У 2023 році загальний обсяг імпорту та експорту їстівних грибів Китаю становитиме 722 800 тонн, а загальний обсяг імпорту та експорту становитиме 2,957 мільярда доларів США.
У порівнянні з 2015 роком:
Загальний обсяг імпортної та експортної торгівлі їстівними грибними продуктами Китаю зріс на 308 000 тонн, збільшившись приблизно на 74,25%, а середньорічний темп зростання склав приблизно 7,19%;
Загальний обсяг імпортної та експортної торгівлі збільшився на 1,415 мільярда доларів США, збільшившись приблизно на 91,75%, а середньорічний сукупний темп зростання склав приблизно 8,48%.
Динаміка імпортних та експортних цін за одиницю продукції:
Експортна ціна за одиницю китайських їстівних грибів у більшості років вища за імпортну. У 2023 році експортна ціна одиниці китайської їстівної грибної продукції на 0,64 долара США/кг вища за імпортну ціну одиниці.
У порівнянні з 2019 роком:
Ціна за одиницю імпорту китайських їстівних грибів зросла на 0,43 долара США/кг, збільшившись приблизно на 14,13%;
Експортна ціна за одиницю виросла на 0,53 дол. США/кг, збільшившись приблизно на 15,08%.
Обсяг імпорту та експорту:
У 2023 році обсяг імпорту їстівних грибів у Китай становив 1293,91 тонни, а вартість імпорту становила 4,463 мільйона доларів США; обсяг експорту склав 721542,78 тонни (близько 721 500 тонн), а вартість експорту склала 2952471800 доларів США (близько 2,952 мільярда доларів США).
Завдяки технологічному прогресу та покращенню якості китайська галузь виробництва їстівних грибів показала сильну конкурентоспроможність на міжнародному ринку. У 2023 році як масштаби імпорту та експорту, так і експортна ціна за одиницю демонстрували стійку тенденцію до зростання. У майбутньому, з поглибленим розвитком екологічного сільського господарства та великої індустрії охорони здоров’я, галузь виробництва їстівних грибів продовжуватиме створювати нові можливості та сприяти просуванню модернізації сільського господарства Китаю та міжнародної торговельної співпраці.
