Щодо маринованих грибів шиїтаке, достатньо побачити це
Якщо ви хочете дізнатися пророзсолені гриби шиїтаке, вам слід спочатку знати, що мариновані гриби шиїтаке — це не просто солоні гриби шиїтаке, а оброблений продукт, виготовлений зі свіжих грибів шиїтаке за стандартизованими процесами, такими як наукове очищення, сортування та маринування. Вибір сировини є дуже важливим. Висока якістьрозсолені гриби шиїтакеПотрібно вибирати свіжі гриби шиїтаке з товстими капелюшками, товстим ніжкою, без мілі та цвілі, зазвичай середньої ступені термічної обробки з діаметром капелюшка від 3 до 6 см. У цей час смак грибів шиїтаке достатньо накопичився, м'якоть грибів тверда, а початковий смак і поживні речовини можуть бути максимально збережені після обробки. На відміну від диких бактерій, більшість комерційних грибів...мариновані гриби шиїтаке походять зі стандартизованих баз посадки. Від вирощування культури, контролю середовища посадки до часу збору врожаю, існують суворі правила, а якість сировини стабільна.
З точки зору ринкової вартості та переваг закупівель, привабливістьрозсолені гриби шиїтакеДля покупців B-side зосереджено увагу на трьох аспектах: стабільності ланцюга поставок, контрольованості витрат та гнучкості застосування. Що стосується стабільності ланцюга поставок, період виробництва свіжих грибів шиїтаке зосереджений навесні та восени кожного року. Їх можна зберігати при кімнатній температурі лише від 3 до 5 днів, а низькотемпературне охолодження можна продовжити лише до 10 або 15 днів. У міжсезоння ринок відчуває дефіцит поставок, а ціни різко коливаються.розсолені гриби шиїтакеможе досягти стабільних поставок протягом року, а коливання цін контролюються в межах від 5% до 10%. Покупцям не потрібно турбуватися про ризик припинення поставок. Вони можуть фіксувати довгострокові ціни за рахунок оптових закупівель та оптимізувати управління запасами. Що стосується вартості, то рівень втрат під час транспортування розсолених грибів шиїтаке становить лише від 3% до 5%, що значно нижче, ніж у свіжих грибів шиїтаке. Від 15% до 20%, при цьому немає потреби в транспортуванні холодним ланцюгом, а логістичні витрати значно знижуються. Водночас розсолені гриби шиїтаке потрібно лише замочити у воді та опріснити перед використанням, що може усунути складні процеси попередньої обробки, ефективно підвищити ефективність переробки та опосередковано знизити виробничі витрати. Що стосується гнучкості застосування,розсолені гриби шиїтакеможна використовувати безпосередньо для приготування їжі після опріснення, або ж глибоко переробляти на соус з грибів шиїтаке, порошок з грибів шиїтаке, гриби шиїтаке швидкого приготування та інші продукти, які підходять для високоякісного громадського харчування, швидкого харчування, приправ та інших різноманітних сценаріїв для задоволення потреб різних споживачів.
Оцінка якості та стандарти безпеки є центром уваги покупців B-side. Висока якістьрозсолені гриби шиїтакеПовинен відповідати трьом показникам: сенсорному, фізичному та хімічному, а також безпечності. За сенсорними показниками, він повинен мати однорідний жовто-коричневий або коричневий колір, капелюшок бути цілим та неушкодженим, ніжка не порожниста, мати насичений аромат і не мати запаху, характерного для грибів шиїтаке. Щодо фізичних та хімічних показників, вміст солі необхідно контролювати в межах від 18% до 25%, вміст вологи від 60% до 65%, а значення pH від 4,5 до 5,5, щоб уникнути занадто високого або занадто низького вмісту солі, що може вплинути на якість. Щодо безпеки, необхідно відповідати міжнародним стандартам, і як мікробні показники, так і показники важких металів у сільськогосподарських залишках повинні відповідати стандартам.
Як компанія, що спеціалізується на переробці та експорті їстівних грибів, нашарозсолені гриби шиїтакевстановила повноланцюгову систему контролю якості від сировини до готової продукції, яка ідеально відповідає потребам покупців. Якщо вам потрібна високоякісна продукція, будь ласка, звертайтеся до нас, ми можемо стати вашим надійним партнером завдякирозсолені гриби шиїтаке.
