Економічні тенденції продукту
Згідно з дослідженням, очікується, що до 2030 року дохід світового ринку грибів перевищить 114,4 мільярда доларів США, зростаючи на 9,6% у середньому в середньому. Зростаюча популярність вегетаріанства та зростаючий попит на веганську та рослинну їжу є основними факторами зростання доходів ринку. Крім того, зростаюче використання грибів у харчових продуктах завдяки їх високому поживному вмісту та користі для здоров’я також сприяє зростанню ринкових доходів.
Регіональний аналіз ринку грибів：
Європа:
Очікується, що європейський ринок грибів матиме найвищу частку прибутку на світовому ринку грибів. Наявність великих гравців ринку в регіоні та зростаюча схильність до продуктів харчування рослинного походження є основними факторами зростання доходів ринку. Крім того, зростання обізнаності людей щодо здоров’я, ймовірно, сприятиме зростанню доходів ринку в регіоні.
APAC:
Очікується, що ринок Азіатсько-Тихоокеанського регіону швидко зростатиме на світовому ринку грибів. Зростаюче споживання грибів через їх користь для здоров’я та наявність великої кількості вегетаріанського населення в регіоні є основними факторами зростання доходів ринку. Крім того, використання грибів у медичних цілях в Аюрведе та інших традиційних ліках, ймовірно, сприятиме зростанню доходів ринку в регіоні протягом прогнозованого періоду.
Північна Америка:
Очікується, що північноамериканський ринок грибів спостерігатиме значне зростання ринкової вартості протягом прогнозованого періоду. Зростання споживання веганських і рослинних продуктів у регіоні є головним рушійним фактором зростання доходів ринку. Окрім цього, очікується, що зростання попиту на м’ясні продукти рослинного походження в цьому сегменті також сприятиме зростанню доходів ринку в найближчі роки.
