Грибні продукти привертають дедалі більше уваги з боку індустрії громадського харчування.
Щоб задовольнити різні потреби клієнтів у зручних у використанні, смачних та стабільної якості продуктах, грибна промисловість, особливо їстівна, постійно розширює асортимент продукції для ринку громадського харчування та харчової промисловості. Серед продуктів переробки грибів однією з тих, що становлять значну частку загального ринку грибів, є сипучий порошок із сушених грибів. З точки зору харчової промисловості та переробної промисловості, перероблені гриби, такі як мариновані, консервовані та сушені, є кращими завдяки їх тривалішому терміну зберігання, легкому зберіганню та зручності використання.
Крім того, свіжі гриби знайшли дуже широкий спектр застосування в індустрії громадського харчування. Результати дослідження показують, що все більша кількість закладів громадського харчування залежать від свіжих грибів, особливо ресторанів, готелів та мереж швидкого харчування, які використовують гриби в різних стравах, таких як піца, паста та основи для супів.
Ця зростаюча популярність грибів у різних стравах фактично призвела до появи безлічі інновацій у грибних продуктах. Одним із таких є Їстівні гриби в розсоліякий дедалі більше визнається як інгредієнт для переробки. Порівняно зі свіжими грибами,Їстівні гриби в розсолі Оброблені в розсолі мають довший термін зберігання та стабільніші постачання без втрати смаку. Тому вони ідеально відповідають вимогам великомасштабних проектів громадського харчування та переробки харчових продуктів.
Розширення використання солоних лисичок та їх споживання
Попит на солоні лисички зростає, оскільки однією з причин такого попиту є різноманітність харчового та промислового використання солоних грибів.бїстівні гриби в розсоліщо насправді дуже тісно пов'язано з потенціалом солоних лисичок. Таким чином, звіти про розвиток галузі показують, що грибні інгредієнти можуть відкрити широкий спектр застосування в супах, соусах, випічці, а також стравах холодного ланцюга, що призведе до вищого ступеня стандартизації сировини.
Деякі способи, як солоні лисички можуть бути корисними для громадського харчування:
У ресторанах їх можна було б подавати як простий та легкодоступний гарнір без необхідності складної попередньої обробки;
Їх можна широко використовувати як грибну сировину для виробництва ліків, косметики та нутрицевтиків (які містять гриби як інгредієнт), що принесе користь харчовій промисловості;
Удосконалення індустрії швидкого харчування, піцерій та виробничої лінії макаронних виробів з підвищенням ефективності виробництва та однорідності сировини.
Якщо ці варіанти використання реалізуються в секторі громадського харчування, попит з боку кінцевих споживачів зросте, і водночас використання грибних продуктів у секторах громадського харчування та промислового харчування є тенденцією, яка виявляється.
Причини, чому покупці можуть бути зацікавлені в боровиках у розсолі
Стабільна якість та контрольований розподіл сировини.
Ми виготовляємо наші солоні лисички зі свіжих грибів, які ми отримуємо безпосередньо з баз вирощування, розташованих у цьому регіоні. Наші клієнти B2B будуть раді дізнатися, що стабільність нашої якості залежить від здатності наших партнерів по ланцюжку поставок підтримувати довгострокову співпрацю без будь-яких коливань якості протягом різних сезонів, що дозволяє нам гарантувати високий рівень однорідності з точки зору якості, кольору, текстури та характеристик продукції.
Щодо розміру, наш асортимент маринованих у соліЇстівні гриби в розсоліохоплює від малих до більших типів (0,8–3 см, 1–3,5 см, 3,2–5,5 см), які можна використовувати для різних цілей у переробці, а також для переробки та громадського харчування.
Тривалий термін зберігання при кімнатній температурі для переваг зберігання та постачання.
Завдяки традиційному засолюванню, яке проводиться в нашій компанії, продукти можуть зберігатися з терміном придатності до 24 місяців. Таким чином, ефективність управління запасами значно підвищується, а залежність покупців від складних умов зберігання, таких як логістика холодового ланцюга, зменшується, що є великою перевагою для оптових закупівель та організації запасів.
Крім того, наш завод розташований поблизу районів вирощування грибів, що дозволяє нам скоротити транспортні відстані та таким чином знизити вартість, одночасно покращуючи постачання від джерела та, таким чином, стабілізуючи його. Великі покупці продукції на замовлення особливо добре скористаються цією перевагою.
Сумісний з різними сценаріями обробки та громадського харчування
- пряме використання в ресторанах як одна з сировинних матеріалів, засолені в розсоліЇстівні гриби в розсолі також знаходять застосування в харчовій промисловості:
-Виробництво грибної олії та грибного соусу: забезпечення стабільної смакової основи;
-Зручні гарніри для ресторанів: використовуються безпосередньо в піці, пасті та інших стравах;
-Інноваційна розробка харчових продуктів: поєднання різних процесів для створення нових напівфабрикатів або готових до вживання упакованих продуктів.
Фактично, ці вимоги демонструють широкий спектр цінностей для покупців, які витримують розсол.Їстівні гриби в розсоліяк сировину, тим самим підвищуючи рівень задоволеності клієнтів та збільшуючи продажі.
Чому саме ми маємо бути вашим вибором?
Протягом тривалого часу ми накопичили глибоке розуміння виробництва грибів лисичок, в'ялених у розсолі. Завдяки нашому глибокому професійному досвіду та навичкам виробництва приправ, ми можемо надати нашим клієнтам такі послуги:
1. Переваги швидкої доставки та виробництва великих обсягів: стабільні виробничі потужності, що дозволяють передбачувані терміни доставки;
2. Конкурентне ціноутворення: стабільна якість за гарного співвідношення ціни та якості;
3. Досвід експортної торгівлі: наша в'ялена в розсоліЇстівні гриби в розсоліекспортувалися на кілька іноземних ринків, і клієнти дали позитивні відгуки;
4. Хороша відстежуваність сировини: основні партнери нашої співпраці виходять з того, що постачання сировини є прозорим та надійним.
Порівняно з купівлею традиційних свіжих продуктів, лисички, засолені в розсолі, пропонують покупцям значні переваги в галузі логістики, зберігання та ефективності переробки, що є однією з причин, чому багато операторів громадського харчування та компаній з переробки харчових продуктів обирають ці продукти для свого використання.
