Мариновані білі гриби

Введення маринованих білих грибів:

Наші мариновані білі гриби отримують з власної бази посадки. База суворо відповідає стандартам органічного вирощування. Весь процес, від вирощування культури до збору врожаю, контролюється, що виключає використання пестицидів, гормонів та інших ручних втручань, а сировина є натуральною та безпечною. Готове грибне м'якоть маринованих білих грибів товста та тверда, зберігаючи еластичний та ніжний смак свіжих білих грибів, і може бути адаптована до різних способів приготування без складної попередньої обробки. Це високоякісний їстівний гриб для сімей та громадського харчування.

Переваги маринованих білих грибів:

1. Мариновані білі гриби готуються методом низькотемпературного засолення. Білок, амінокислоти та мінерали в білих грибах зберігаються понад 80%, а основні поживні речовини майже не пошкоджуються, що є смачним та корисним продуктом.

2. Мариновані білі гриби стійкі до приготування та втрачають смак, підходять для звичайних практик, таких як запікання, тушкування та запікання. Немає потреби довго замочувати волосся, для опріснення потрібно лише 2-3 години, і його можна їсти, що заощаджує час приготування.

3. Мариновані білі гриби тверді та не прилипають, мають натуральний бактеріальний аромат та легку солону свіжість при жуванні. Порівняно із сушеними білими грибами, їх можна використовувати без замочування протягом тривалого часу. Порівняно зі свіжими білими грибами, смак більш насичений, і це дозволяє уникнути проблеми, пов'язаної зі складністю зберігання свіжих продуктів.

Використання маринованих білих грибів:

1. Харчова обробка: мариновані білі гриби подрібнюють і додають до начинок для хліба та піци, що може додати грибного аромату та насиченого смаку випічці.

2. Сімейна кухня: мариновані білі гриби знесолюють та нарізають кубиками, маринують з оливковою олією, чорним перцем, часником та травами, а потім запікають у духовці, щоб отримати ароматні білі гриби, які можна використовувати як гарнір або їсти окремо.

3. Харчування: мариновані білі гриби можна використовувати як класичний гарнір до стейків та баранячих відбивних. Після простого смаження або запікання їх кладуть на тарілку, щоб покращити якість основної страви. Або ж додають до вершкового грибного супу, супу з трюфелями та інших страв, щоб збагатити смак.

Роль маринованих білих грибів:

1. Добавка високоякісного білка: кожні 100 г маринованих білих грибів містять від 15 до 18 г білка та 8 незамінних амінокислот. Амінокислотний склад близький до потреб людського організму, а біодоступність висока. Підходять як джерело рослинної білкової добавки.

2. Підвищення імунітету: вирощування білих грибів містить полісахариди білих грибів, які можуть активувати активність макрофагів, сприяти виробленню імуноглобулінів та допомагати підвищити стійкість організму до патогенів.

3. Добавки заліза та захист крові: кожні 100 г вирощених білих грибів містять приблизно від 7 до 9 мг заліза, і це легко засвоюється гемове залізо, що може допомогти покращити стан при залізодефіцитній анемії. Його рекомендується вживати помірно жінкам, дітям та людям з анемією.

4. Сприяння метаболізму: вирощування білих грибів багате на харчові волокна, які можуть сприяти перистальтиці кишечника та допомагати покращити запори. Водночас вони також містять калій, який допомагає підтримувати електролітний баланс в організмі та сприяє регулюванню метаболізму.

Найчастіші запитання:

Q1: Чи високий вміст солі у вирощених білих грибах?

Вміст солі у вирощених білих грибах становить приблизно від 15% до 20%, але після повного спінювання та опріснення можна видалити від 60% до 70% солі.

Q2: Яка різниця між вирощуванням білих грибів та сушеними білими грибами?

На смак м’якоть білих грибів, вирощених у сільському господарстві, більш еластична та ніжна, а сушені білі гриби — твердіші. Що стосується зручності споживання, то для замочування білих грибів, вирощених у сільському господарстві, потрібно лише 2-3 години, а для сушіння білих грибів — 6-8 годин.

Чому варто обрати нас:

1. Багаті місцеві органічні добрива та природні водні ресурси забезпечують достатню кількість сировини для виробництва білих грибів. Гарне екологічне середовище сприяє росту та збору врожаю білих грибів.

2. Від посадки, збору врожаю, переробки до упаковки, ми маємо повний виробничий ланцюг, який може забезпечити ефективне виробництво та постачання продукції.

3. Наші вирощені білі гриби експортуються до Італії, Німеччини, Росії та інших країн і отримують схвальні відгуки від клієнтів.