Лисички заморожені
- YIHONG
- Аньшань, Китай
- 20 днів
- 150 тонн/місяць
1. Швидкозаморожені лисички можна використовувати в різних видах громадського харчування, наприклад, у супах або як начинки. Швидкозаморожені лисички також додають нових смаків та підвищують цінність страв.
2. Для ефективного видалення домішок швидкозаморожені лисички пройшли кілька етапів ручного просіювання та сортування. Завдяки стабільній якості та єдиним стандартам партій, швидкозаморожені лисички дуже зручні для стандартизованої обробки.
3. Швидкозаморожені лисички виготовляються за міжнародно стандартною технологією IQF, яка здатна зменшувати кількість бактерій шляхом швидкого проходження через зону утворення кристалів льоду, значною мірою зберігаючи природну форму, колір та поживні речовини грибів. Смак швидкозаморожених лисичок після розморожування дуже схожий на смак свіжих.
Впровадження швидкозаморожених лисичок:
Лисичка – це високоцінний дикорослий їстівний гриб, який подобається покупцям за його унікальний мигдальний аромат та багату поживну цінність. Швидкозаморожені лисички чудово вирішують проблему сильної сезонності та короткого терміну зберігання свіжих лисичок, що робить їх ідеальною альтернативою сухим або нестабільним свіжим продуктам. Швидкозаморожені лисички можуть задовольнити потреби клієнтів сторони B у партіях, а швидкозаморожені лисички легко розморожувати без складної обробки перед використанням і можуть бути безпосередньо використані в громадському харчуванні, кулінарії або харчовій промисловості.
Переваги заморожених грибів:
1. Заморожені гриби дозволяють вашим стравам підтримувати високий рівень якості протягом року, створюючи для вас диференційовану перевагу, тим самим підвищуючи ціну за одиницю для клієнтів та імідж бренду.
2. Заморожені гриби можна використовувати одразу після їх надходження, що усуває необхідність початкової обробки та ефективно економить робочу силу та час на задній кухні. Водночас стабільна якість заморожених грибів зменшує кількість відходів, спричинених різницею в сировині, та робить облік витрат точнішим.
3. Купуючи наші заморожені гриби, вам більше не потрібно турбуватися про сезонну нестачу товару, значні коливання цін чи нерівномірну якість лісових грибів. Ми можемо стати вашим надійним довгостроковим стратегічним постачальником.
Сценарії застосування заморожених грибів:
1. Високоякісний кейтеринг: заморожені гриби можна адаптувати до класичних страв, таких як французьке різотто та італійська паста з грибами. Технологія свіжості IQF зберігає оригінальний аромат грибів без складної попередньої обробки, що може допомогти підвищити ефективність подачі страв на задній кухні.
2. Харчова промисловість: заморожені гриби можна використовувати для виробництва соусів зі смаком грибів. Насичений грибний смак може замінити деякі штучні ароматизатори, а оптова ціна має перевагу у вартості.
Найчастіші запитання:
З: Які переваги заморожених грибів порівняно із сушеними та солоними продуктами?
A: Заморожені гриби найближчі до свіжих лисичок за смаком, ароматом та збереженням поживних речовин, і заморожені гриби не потребують тривалого замочування, як сухі продукти, а також немає етапу опріснення та вмісту натрію в солоних продуктах. Це може максимально спростити процес приготування та зберегти оригінальний смак інгредієнтів.
З: Як особа, відповідальна за закупівлі, як оцінити потенціал довгострокової співпраці з новим постачальником?
В: Рекомендується провести дослідження з точки зору стабільності поставок, стабільності якості, конкурентоспроможності цін та швидкості реагування на обслуговування. Ми із задоволенням покажемо потенційним партнерам відео наших процесів обробки та приклади співпраці з клієнтами, щоб довести нашу всебічну перевагу.
Чому варто обрати нас:
1. Ми впровадили передове та професійне обладнання та технології швидкого заморожування, суворо дотримуємося виробничих специфікацій безпеки харчових продуктів, а заморожені гриби, що виробляються, є безпечними та гігієнічними та відповідають високим стандартам клієнтів B-end.
2. Ми надаємо значення довгостроковим партнерським відносинам і можемо запропонувати оптовим клієнтам ступінчасті ціни та регулярні знижки на замовлення.
