Харчова цінність та ефективність Cantharellus Cibarius
Cantharellus cibarius – один із найпоширеніших їстівних грибів у світі з великою поживною цінністю та хорошим смаком, який може запобігти багатьом захворюванням, тому багато людей люблять їх їсти. Cantharellus cibarius багатий білком, гідрованими кислотами, жиром, вуглеводами, вітамінами, каротиноїдами, сирою клітковиною та багатьма мінеральними поживними речовинами, такими як кальцій, залізо та фосфор.
Є три види ефективності Cantharellus cibarius. По-перше, він багатий вітаміном А, який може покращити розвиток очей. Він синтезує фоторецептори з оптичних клітин сітківки, що може підвищити стійкість очей до хвороб і запобігти курячій сліпоті. По-друге, Cantharellus cibarius може зволожити легені та видалити сухість і тепло з легенів, щоб люди могли спокійно дихати. Нарешті, це допомагає змастити кишковий тракт і стимулювати випорожнення.
