Дослідіть харчову цінність білих грибів
білі гриби ізаморожені білі гриби є високоякісними їстівними грибами з надзвичайно високою харчовою цінністю, яка, зокрема, відображається в наступних аспектах:
Високий вміст білка:білі гриби містить велику кількість білка, що набагато більше, ніж у звичайних овочах, і навіть можна порівняти з м'ясом. Вміст білка в 100 грамах сухого продукту може досягати 25-35 грамів, що робить його важливим джерелом високоякісного білка для вегетаріанців.
Багатий вміст вітамінів:Заморожені білі грибимістить різноманітні вітаміни, зокрема вітамін B1, B2, B3, B6, D і вітамін E. Ці вітаміни відіграють важливу роль у підтримці нормальних фізіологічних функцій організму, наприклад, вітамін B1 сприяє метаболізму вуглеводів, вітамін B2 допомагає підтримувати зір і здоров'я шкіри, а вітамін Е має антиоксидантну дію.
Високий вміст мінералів:Заморожені білі грибибагаті калієм, фосфором, залізом, кальцієм, цинком та іншими мінералами. Ці мінерали необхідні для підтримки здоров'я кісток, крові та нервової системи людини. Наприклад, калій може регулювати роботу серця і м’язів, а магній допомагає підтримувати нормальний серцевий ритм і артеріальний тиск.
Багатий харчовими волокнами:білі гриби також містить певну кількість харчових волокон, які сприяють перистальтиці кишечника та запобігають запорам.
